Che do dinh duong cho nguoi tieu duong nhu the nao la hieu qua

Chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường như thế nào là hiệu quả

Khi bị chẩn đoán đái tháo đường thì chúng ta bắt buộc phải bạn phải lập ra một chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp. Bài viết dưới đây của Ngày Đầu Tiên sẽ cung cấp đến bạn những thông tin bổ ích về vấn đề chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hiệu quả nhất.

A. Carbohydrates – Carbs xấu và Carbs tốt

Carbs là một thành phần căn bản trong thức ăn mà cơ thể con người dùng để tạo ra năng lượng nhưng một người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái đường buộc phải kỹ càng lúc mua cái carbs nào để ăn và làm thế nào để phân bố đều chúng trong suốt cả ngày.

Cơ thể tiếp thu carbs và chuyển hóa chúng thành glucose 1 phương pháp nhanh chóng, điều này dẫn tới nâng cao glucose máu nhanh và làm người bệnh cảm thấy đói trở lại ngay sau đó. Cơ thể không hấp thu toàn bộ các carbs từ ngũ cốc nguyên hạt, và những chất mà nó thu nhận sẽ đi vào máu chậm hơn so có carbs chế biến.

Tham khảo thêm:



 

Vì lý do này, chúng ít sở hữu khả năng gây tăng đột biến glucose máu và người bệnh sẽ cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ là một cái carb phải chăng cho sức khỏe mà toàn bộ người buộc phải ăn mỗi ngày. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường cần tránh lượng đường mà họ tiêu thụ và quan tâm cẩn thận lúc ăn tinh bột.

1. Carbs xấu bắt buộc hạn chế sử dụng

Điển hình chính là đường, đường bổ sung và ngũ cốc đã qua tinh chế, xử lí. Đường, ngũ cốc tinh chế, tinh bột mau chóng sản xuất năng lượng cho cơ thể dưới dạng glucose và lượng năng lượng dôi thừa này sẽ tích lũy dẫn đến tiền đái tháo đường và đái tháo đường.

2. Carbs rẻ cho người bệnh

Có trong các thức ăn thực vật giàu chất xơ, vitamin, khoáng vật và những chất hóa thực vật (phytochemical). Các thức ăn đấy bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, những cái đậu, rau và hoa quả cung cấp carbs thấp cho sức khỏe. Một thức ăn ko thể kiểm tra là nguồn carbs thấp giả dụ ko xét tới thành phần chất xơ với trong đó (trừ những thức ăn trùng hợp ít chất xơ như sữa tách kem).

B. Carbs nói chung sở hữu thể chia thành các nhóm to là:

1. Ngũ cốc

Ngũ cốc đều đựng tinh bột, nhưng ngũ cốc nguyên hạt còn chứa các vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường buộc phải ăn ngũ cốc nguyên hạt như đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ… được chế biến bằng cách hấp, luộc, nướng, giảm thiểu tối đa rán, xào…

Một nghiên cứu ở Mỹ ở những người tiêu thụ hơn 59,1g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày so mang các người ăn ít hơn 30,6g. Những người tiêu thụ phổ biến ngũ cốc nguyên hạt mang nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường thấp hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn thêm hai khẩu phần với ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày khiến cho giảm 21% khả năng mắc bệnh đái tháo đường típ 2.

– Ngũ cốc bắt buộc tránh hoặc tránh: Gạo trắng, bánh mì, miến, bột sắn dây, các mẫu củ nướng

– Ngũ cốc nguyên hạt siêu thấp cho sức khỏe: Lúa mì nguyên chất, yến mạch, lúa mạch đen nguyên hạt, hạt diêm mạch, gạo lứt, gạo hoang dã, ngô, hạt kê, củ dền.

2. Chất đạm

Chất đạm giúp xây dựng cơ thể, duy trì và thay thế mô. Các cơ quan, cơ bắp và hệ thống miễn nhiễm của thân thể bao gồm protein. Cơ thể cũng sở hữu thể phân hủy protein thành glucose, nhưng quá trình này kém hiệu quả hơn so mang phân hủy carbs.

Cũng như carbs, một người nên kỹ càng tậu nguồn protein, đặc biệt trường hợp họ mắc đái túa đường/tiền đái dỡ đường.Ăn giết thịt đỏ, chả hạn như giết thịt bò, thịt lợn và giết mổ cừu, có thể khiến cho tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường, ngay cả ở mức tiêu thụ thấp.

Thực phẩm giàu protein cũng giàu chất béo ko có lợi cho sức khỏe của phổ biến người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường vì chúng với thể dẫn tới tăng cân, cholesterol và triglyceride trong cơ thể.

– Chất đạm bắt buộc tránh hoặc tránh: Thịt đỏ, chả hạn như làm thịt bò, thịt lợn và giết thịt cừu; Tẩm bột hoặc chiên những dòng giết mổ có hàm lượng muối cao; Các dòng giết chế biến, chả hạn như giết mổ xông khói, xúc xích và thịt nguội xương; Các miếng làm thịt béo; Gia cầm với da; Cá rán kĩ.

– Chất đạm cần ăn: làm thịt trắng như cá, gia cầm bỏ da, hải sản, trứng; Đạm thực vật như đậu, đậu lăng, sản phẩm làm từ đậu nành.

3. Các sản phẩm khiến từ sữa         

Sản phẩm từ sữa cung cấp calci, chất đạm và vitamin. Chúng cũng đựng 1 cái đường gọi là đường sữa. Những người mắc bệnh đái dỡ đường (tiểu đường)/tiền đái toá đường có thể tiêu thụ những sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai mỗi ngày. Tốt nhất bắt buộc sắm thực phẩm từ sữa ít béo.

– Sản phẩm từ sữa cần hạn chế hoặc hạn chế: Sữa nguyên chất; Sữa chua, phô mai đa dạng chất béo; Sữa chua ngọt; Đồ uống từ sữa mang thêm đường.

– Sản phẩm từ sữa buộc phải ăn: Sữa tách kem; Sữa chua nguyên chất, phô mai ít béo.

4. Hoa quả và rau

Hoa quả và rau cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một số mẫu trái cây sở hữu thể khiến cho lượng đường trong máu tăng lên, nhưng mức tăng ít nghiêm trọng hơn so với sau khi ăn 1 bữa ăn nhẹ có đường, bánh hoặc kem.

Vì lý do này, hầu hết trái cây, trong chừng mực, là một món tráng mồm tốt. Chúng cung ứng carbohydrate chất lượng cao và chứa chất xơ có thể giúp khiến chậm công đoạn tiếp nhận glucose của cơ thể.

– Người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường cần cẩn thận khi tiêu thụ những loại hoa quả và rau: Nước ép trái cây, trái cây khô sấy khô với thêm đường, trái cây đóng hộp có xi-rô đường, mứt, thạch và các chất bảo quản khác với thêm đường, táo ngọt, rau đóng hộp mang thêm muối, dưa chua với chứa đường hoặc muối.

– Hoa quả và rau phải ăn: Dâu tây, dâu đen, việt quất, mâm xôi, nho đen, bưởi, cam, quýt, bơ, ô liu, ổi, lê, đào, táo ít ngọt.

5. Chất béo

Chất béo có thể sản xuất những acid béo cần thiết như omega-3 và nó là 1 phần ko thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Chất béo cũng giúp thân thể hấp thu vitamin A, D, E và K. Với người mắc bệnh đái tháo đường/tiềnđái tháo đường chất béo ko bão hòa thấp hơn chất béo bão hòa.

– Chất béo tốt là chất béo ko bão hòa sở hữu xuất phát từ cá béo, thực vật như dầu ô liu, hướng dương và hạt cải



– Chất béo xấu là chất béo bão hòa và chất béo trans. Chất béo bão hòa sở hữu trong những mẫu sản phẩm động vật như giết mổ đỏ hay làm thịt động vật, các sản phẩm sữa, trứng.  Còn chất béo Trans, mẫu chất béo này còn được gọi là dầu hydro hóa 1 phần, được tạo ra bằng cách thêm hydro cho những cái thực phẩm lỏng để khiến cho vững chắc hơn và ít với khả năng khiến hỏng, có lợi cho các nhà sản xuất thực phẩm và rất xấu cho sức khỏe của bạn.

Cách để giảm chất béo xấu: Sử dụng dầu ô liu, cái bỏ hết chất béo có thể nhìn thấy ở thịt trước lúc nấu, dòng bỏ da, mỡ gà, hãy thử ăn những chiếc hạt, thay vì khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn, hạn chế ăn đồ chiên xào, nướng mà nên chế biến đồ ăn theo các luộc, hấp, Một tuần ăn cá thay ăn giết thịt đỏ 2 tới 3 lần.

Kết

Chìa khóa để ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đái tháo đường là ăn rộng rãi loại thực phẩm thấp cho sức khỏe từ mỗi nhóm thực phẩm và tránh những thực phẩm chế biến mang nhiều đường, muối và chất béo.

Bất nhắc các dòng thực phẩm trong chế độ ăn uống bây giờ của 1 người, có siêu nhiều lựa tìm thay thế sở hữu lợi cho sức khỏe. Để vững chắc thêm, các bạn với thể tậu đến những chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn phát triển 1 kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Qua bài viết trên, bạn nhớ lưu ý lập ra cho mình một chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hợp lý nhất nhé. Đừng quên truy cập vào website Ngày Đầu Tiên để đọc thêm các bài viết hay nhé.

Nguồn bài viết: blogquyong.com

Xem thêm tại đây:

Nhận xét